ひな祭りの献立の意味や由来!菱餅の色順や甘酒、ひなあられの秘密!


ひな菓子イメージ画像ひな祭りにかかせない、ひなあられや菱餅。
なんとなくひな祭りで用意している食べ物や飲み物にもちゃんと意味があるんです(^o^)

菱餅の色の順番ひとつとっても日本人らしい美意識や願いが詰まっているんです。

今回はそんなひな祭りで定番のひな菓子や菱餅、甘酒について由来や込められた願いをまとめました!

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菱餅(ひしもち)の順番にも意味があった!

菱餅イメージ画像
菱餅とは、緑、白、ピンク(紅)の3色のお餅を菱形に切って重ねたもののことですね。

菱餅はもともとは2色だったそうですが、明治時代頃からピンク(桃色)が加わり、現在の3色となりました。

色の意味にはいくつかの説があり、大まかには

・緑:「健康や長寿」
・白:「清浄」
・ピンク(桃色):「魔除け」

とされています。

またこの3色を重ねる順番で、冬から春の情景をあらわしているとされています。

・下から白→緑→ピンク(桃色)の順番で、“雪の中から新芽が芽吹き、桃の花が咲いている”

または

・下から緑→白→ピンク(桃色)の順番で、“雪の下には新芽が芽吹き、桃の花が咲いている”

どちらが正解というわけではないのですが、販売しているものなどは、
緑→白→ピンクが多いような気がしますね。見栄えの問題もあるのかもしれません^_^;。

また、白いお餅には血圧低下効果のあるヒシの実、緑色のお餅には増血作用のあるよもぎの葉、
ピンクのお餅には、解毒作用のクチナシと、

それぞれに、色をつける意味ともに健康に効果のある植物を練り込むことで、
娘の健康を願う気持ちも込められています。

最近は、イミテーションの菱餅を飾るだけの家庭も多いようですが、
意味をちゃんと知ってみんなで本物の菱餅を食べるのも素敵だと思います(^_^)。

ひなあられは関東と関西で味も形も違う?!

ひな菓子といえば、ひなあられ!

ピンク、緑、黄、白の4色でそれぞれ四季を表していると言われています。
でんぷんが多く健康に良いことから「1年中娘が幸せに過ごせるように」という
願いが込められています。

余談ではありますが、込められた願いは同じでも、
関東と関西で「ひなあられ」が形も味も違うのをご存知でしょうか(^_^;)

関東ひなあられ

関東:お米をそのままの形で膨らませた「ポン菓子」をお砂糖で甘く味付け、食紅でピンクや緑にしたもの。
たしかにお米の形をしてますね!

関西ひなあられ

関西:もち米からつくった直径1cmくらいの丸いあられ。基本は甘くない。醤油や海老、青海苔などのいろいろな味が混ざったもの。チョコレート味やマヨネーズ味も混ざっています。
わたしは関西出身なので、丸いひなあられで育ちました。チョコレート味は奪い合いでしたね^_^;。

もともと、ひなあられのルーツは、ひな人形がおままごとの人形だったころ、
人形と一緒に外の景色を観に行くための携帯用のお菓子として、菱餅をちぎって小さく丸くしたものといわれてます。

なので、どちらかというと関西のほうが本来のひな菓子に近いのかもしれません(^o^)。
ネットでお取り寄せなども出来ますし、いっそ食べ比べてみるのも楽しいですね!

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甘酒のルーツは桃のお酒?

甘酒画像
甘酒は、最初から飲まれていたわけではなく、
もともとは桃の花びらを漬けた「桃花酒」がルーツといわれています。

桃は邪気を祓う魔除けの効果があるとされたことから、体力や気力を充実させる薬酒のひとつとして中国から伝えられました。

それが江戸時代になってからは、蒸した米や麹をみりんに混ぜて1カ月ほど熟成させた「白酒」が庶民の間で親しまれるようになりました。でも「白酒」はアルコール度数10%前後と強めのお酒なので、子どもは飲めません。

なので、子どもがひな祭りの主役になるにつれ、アルコール度数がほとんどない「甘酒」が好まれるようになりました。

ちなみに現在、一般的に売っている甘酒は、アルコール度数が1%未満なので、種類としてはソフトドリンクとして販売されています。

ただ小さなお子さんに飲ませるのに抵抗がある場合もありますよね。
そういったときは、甘酒を沸騰させて5分ほど煮込めば、アルコールはほぼ飛んでしまうのでより安心して楽しむことができますよ(*^_^*)

こどもの頃は甘酒って正直おいしくないなーと思っていましたが、
大人になってからは、いつのまにか寒くなると欲しくなるようになっちゃいました☆彡

しかも美容や健康にもいいですし!ほんと女の子のお祭りにぴったりの飲み物ですね。

今回は、ひな祭りの定番、菱餅や甘酒、ひなあられの秘密についてまとめましたが、
ひな祭りのご飯といえば、ちらし寿司やはまぐりのお吸い物も忘れてはいけませんね!

ひな祭りの献立の由来!ちらし寿司、はまぐりお吸い物の意味は?→

では今年も楽しいひな祭りをお過ごしください☆彡
ネットに転がるニュースに素敵な出会いを!

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